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飲食店開業時に必要な什器備品の調達方法

おしゃれなカフェや気軽に立ち寄れる小料理屋、本格的なフレンチレストラン、自分だけのお店を開くべく準備を進めている人も多いのではないでしょうか。厨房機器からテーブルやイスなど、一口に飲食店の開業といっても、大小さまざまな什器備品を用意する必要があります。製麺機やワインセラーなど、提供する料理や飲み物によっても必要なものが変わってきます。今回は、飲食店の什器備品の調達方法について説明します。

注目の宿泊スタイル！オールインクルーシブとは

「オールインクルーシブ」は、宿泊客にとって便利な仕組みであるとともに、宿泊施設にとっても業務効率化につながるとして、徐々に広がりを見せています。オールインクルーシブの導入を検討中の宿泊施設経営者もいるかもしれません。今回は、最近注目を集めているオールインクルーシブについて解説します。

産業廃棄物処理に関するマニフェスト制度を理解しよう

産業廃棄物の処理に関する決まりを定めたものがマニフェスト制度です。経営者として、適正に廃棄物の処理を行う上で、把握しておきたい制度です。今回は、マニフェスト制度の押さえておくべきポイントについて、分かりやすく解説します。

地球に優しいエコマーケティングを経営に取り入れるメリットとは

商品やサービスの販売戦略にエコマーケティングを取り入れることで、環境保全に対して意識が高い層に向けて、企業やブランドをアピールすることが可能です。今回はエコマーケティングのトレンドの背景にある消費者の意識や社会環境に着目しながら、実際の経営にエコマーケティングを活用するメリットや導入時のポイントなどを考えていきます。

都心で安くオフィスを開設するには？

何かと便利な都心にオフィスを持ちたいけれど、新しく起業する人や規模が小さな企業にはハードルが高いと考えている人も多いかもしれません。今回は、東京のオフィス賃料の相場や安く抑える方法を説明します。

【商いのコト】ものづくりという職業を長く続けること—益子焼作家「後藤義国」

この時代に自分自身は何を作るのか。そして、いくらで誰に販売しようか。ある商品を生み、売上を得て、職業は続き、キャリアになる。窯業もその例外ではない。1987年から益子焼作家を職業とする後藤義国さんに、陶器のトレンドとキャリアの間で体験してきたことを尋ねた。

お客様を知る「RFM分析」をマーケティングに活用する方法

個々のお客様をわかりやすく分類し、マーケティングに役立てる方法の一つにRFM分析があります。日頃から蓄積しているデータベースを基にRFM分析でお客様のセグメントを知り、セグメントごとにマーケティング戦略を実施すると効果的です。今回は、店舗や企業など、規模の大小を問わず役立つRFM分析の仕組みから活用のメリット、実践方法までを解説します。

ニッチ・ビジネスのメリットと成功のためのポイントとは

起業やビジネスアイデアを検討するにあたり、まず「どの分野でどんな事業を展開していくのか」という点について考える人が多いのではないでしょうか。事業分野は後の成長や継続的発展にも関わる大事な点です。今回は、ニッチな分野でビジネスを展開する「ニッチ・ビジネス」のメリットや注意点を説明します。

生産性向上にもつながる？リカレント教育とは

人生100年時代を見据えて、大人が学び直すリカレント教育が徐々に広がりを見せています。リカレント教育に関係するのは教育機関や個々人だけではありません。リカレント教育を積極的に推進することで、企業全体の生産性が向上する可能性があります。今回は、企業がリカレント教育に取り組むべき理由について紹介します。

臨床心理士の職域と独立について

仕事によるストレス、災害や事故の影響によるPTSDなど、メンタルヘルスの問題を抱える人は少なくありません。臨床心理士は心の問題と向き合うための専門的な知識と技術を持つプロフェッショナルです。今回は臨床心理士の職域と独立について説明します。

不動産賃貸仲介業の繁忙期はいつ？ピークの作業効率化対策

不動産の中でも賃貸仲介業は、繁忙期・閑散期の差が激しい業種です。需要が増える時期に備えて、スムーズに稼働し、効率よく業務を行う準備は欠かせません。今回は、不動産賃貸仲介業の繁忙期におすすめの作業効率化対策について紹介します。

仕事と子育て、理想のバランスを自分でつくるには --ママはビジネスオーナー イベントレポートvol.2

2018年12月、東京・文京区千石で行われたイベント「ママはビジネスオーナー〜子育てしながらの働き方としての起業〜」のイベントレポート。後半では、順風満帆に見える嶋田さんに、失敗や試行錯誤について伺いました。

仕事と子育て、理想のバランスを自分でつくるには --ママはビジネスオーナー イベントレポートvol.1

NGOを設立するときに知っておきたいこと

社会貢献をしたい、グローバル規模の課題を解決したいなどの思いを持っている人にとって、NGOを立ち上げることは一つの選択肢となります。「NGO」は「政府に属さない団体」であり、その活動のフィールドは国内外を問わず、目的や活動内容も多種多様です。既存のNGOへの参加を考えるのもよいですし、自らNGOを立ち上げるのもよいでしょう。今回は、NGOを設立する際に知っておきたい知識やヒントを紹介します。

いつがベスト？2店舗目の出店タイミング

飲食店や小売店を経営していく中で、「いつか2店舗目を出店したい」と考えている経営者もいるのではないでしょうか。2店舗目の出店は売上増加が見込めるほか、ブランド力や知名度アップも期待できます。しかし、いつがベストなタイミングなのか悩んでいる人もいるかもしれません。今回は、2店舗目の出店タイミングについて解説します。

【商いのコト】仕事と生活を区切らない営みを育む—作り手5組の工房を兼ねたショップ「atelier tempo」

JR中央線東小金井駅高架下にあるatelier tempo（アトリエテンポ）。食堂、ペットグッズ、絵とデザイン、革小物、革靴の合わせて5組の店舗には、アトリエが併設されていて、ものづくりのテンポが漂っている空間だ。5組は空間を共有するだけでなく、店舗運営でも協力している。

2019年から変わる！？請求書の書き方

2019年10月1日に予定されている消費税の軽減税率制度実施に伴って、請求書の記載事項に新たな項目を追加する必要があります。区分記載請求書等保存方式が導入され、「軽減税率の対象品目である旨」と「税率ごとに区分して合計した対価の額」の2点を追加で明記しなければなりません。今回は、請求書の書き方が変わる背景や、実際に発行する際に知っておきたいポイントを紹介します。

経営者が知っておきたい有給休暇の義務化

2018年6月に働き方改革関連法案が可決され、「従業員に有給休暇を5日間、時季を指定して取得させること」が企業の義務となりました。2019年4月から、大企業だけでなく、中小企業も新しいルールに対応する必要があります。「今までの有給休暇制度と何が違うのか」「何をどう対応すればいのかわからない」とお悩みの経営者もいるかもしれません。今回は、有給休暇の義務化について、詳しく説明します。

現金管理にかかるコストや手間について考えてみませんか

現金は取引ごとの手数料がかからない決済手法ですが、実は管理には多くのコストや手間が隠れています。今回は、現金管理にまつわるコストについて説明し、改善策を紹介します。

効率的なアパート経営に必要なものとは

自宅とは別に土地を所有している人の中には、アパート経営に興味を持っている人もいるのではないでしょうか。うまくいけば安定した収益が得られるアパート経営ですが、メリットがある一方で気をつけたい点もあります。今回はアパート経営の基礎知識や、経営を行う際のポイントについて紹介します。

ECサイトを始めるには〜中級編〜

ECサイトの開設は、世界中の人々へモノや情報を届ける第一歩です。初級編に続き、中級者向けにホームページの作り方をWixやWeeblyを参考にご案内します。

【商いのコト】伝統産業のまち高岡で“つくり手”と“使い手”をつなぐ—HAN BUN KO

富山県高岡市の中心街、山町筋に「HAN BUN KO」（はんぶんこ）がオープンしたのは2012年。高岡は銅器や漆器など、伝統工芸の盛んな地域。その高い技術を用いてつくられた品を、身近に感じてほしいという思いでこの店を開いたのが東海裕慎さん。

【商いのコト】伝統技術を次の世代に。“お抱え職人文化”をつなぐ宿—BED AND CRAFT

富山県南砺市の井波地区は40人に1人が彫刻師、漆や建具屋なども合わせると、ものづくりに携わる職人の数はもっと多い。ここでBED AND CRAFTを営むのが、山川智嗣・さつきさん夫妻。2人が職人と出会える宿を始めようと思ったのはなぜなのか。

【商いのコト】流行に左右されない、自分だけの世界観を—atelier eMu

富山県・高岡駅から車で約20分の住宅街。真鍮アクセサリー作家、新夛麻衣子（にったまいこ）さんのアトリエ兼店舗「atelier eMu」へ足を踏み入れると、一瞬にして美しいアクセサリーと洗練された空間の濃密な世界に引き込まれる。

集客効果の分析は必須？データから集客方法を検討しよう！

インターネットが普及する以前と現在では利用できる集客方法も大きく異なります。オンラインやオフラインなど複数の集客方法を併用していることも多いかもしれません。漠然と集客をするよりも、集客効果を分析しフィードバックすることで、限られた予算を効率的に使用できるようになります。

事業者として知っておきたい公的個人認証サービスについて

オンラインでの行政手続きやウェブサイトへのログインなどの際に、他人による「なりすまし」やデータの改ざんを防ぐ本人確認の手段として利用される、公的個人認証サービス。2016年からは民間事業者でも公的個人認証サービスの署名検証が可能に。事業者として知っておきたい情報や活用のポイントを紹介します。

ECサイトや自社のホームページで活用したい！APIとは

ホームページの地図の部分にGoogleマップなどを取り込んだウェブサイトを目にしたことはありませんか。アプリケーションの一部の機能が外部からも利用できるように公開されている、APIという仕組みを利用したもので、コストをかけず比較的簡単に導入できる点が大きな特色となっています。今回は、APIについて知っておきたい情報やオススメのAPIについて紹介します。

合同会社とは？他の形態との違いや設立のメリットを解説

法人といえば、株式会社や有限会社をイメージする人が多いのではないでしょうか。他にも、合同会社という形があります。起業や法人成りを目指しているなら、合同会社についても知っておくことをおすすめします。今回は、合同会社の特徴、設立のメリット・デメリット、設立の手順などについて詳しく説明します。

「買いたい」心理をつかむ、POS未満の顧客行動分析で購買をアップさせる方法

顧客が「買いたくても商品棚になかった商品」や「迷った末に代替で買った商品」といった顧客心理に関係する情報はPOSデータには残りません。POSに記録されない情報「POS未満」を知る方法は、いつ・どこの店舗でも実践可能です。POS未満の顧客行動とは何か、そしてPOS未満の顧客心理を把握し、売り場や売り方に活かす方法とは。

APARTMENT HOTEL SHINJUKU | カード決済導入事例

JR新宿駅南口から徒歩5分の場所にある、APARTMENT HOTEL SHINJUKU。以前は現金のみを受け付けていましたが、お客様からの要望に応えるかたちで2年前からSquareを導入しています。

メリット多数！デビットカード決済のすすめ

海外においてクレジットカードに並ぶ決済手段、デビットカード。クレジットカードとの違いが不明だったり、メリットが不明なこともあるかもしれません。デビットカードとは何か、メリット、導入時の注意点、導入に必要なものについて説明します。

タクシービジネスで売上アップしたい！タクシーにオススメアプリ

海外からの訪日外国人の増加や、マイカーを持たない層の増加など、タクシー業界を取り巻く状況は大きく変化しています。そんな中、配車アプリや音声翻訳機など、テクノロジーの導入も進んでいます。今回は、タクシービジネスでの売り上げアップにおすすめのアプリをご紹介します。

旅を楽しみながら仕事も！　新しい働き方「ワーケーション」とは？

「働き方改革」の一貫として、テレワーク制度を導入する企業が増えています。従業員が自身のライフスタイルにあった働き方を選択できるようにすることで、効率を高め、長く働き続けられる職場をつくろうと、多くの企業がさまざまな取り組みをはじめました。そんな中、最近話題になっているのが「ワーケーション」です。ワーケーションとはなにか、導入するためにどんなポイントを抑えるべきなのかを説明します。

Square請求書アプリをはじめるべき11の理由。請求書管理にはもう悩まされない！

最近ではスマートフォン上で数秒で請求書を作成し、遠方のお客様にも手軽に送れる便利なアプリが次々と誕生しています。なかでも今回は経営者とクライアントの負担を減らすSquare 請求書アプリのメリットを紹介します。

【Square Story】酒美土場

日本の台所、築地のど真ん中に位置するのが酒美土場（シュビドゥバ）というネオ角打ちだ。店主ソムリエ、岩井さんのセレクトが光るオレンジワインを筆頭に、国内外のさまざまなワインや日本酒がそろう。地元とのコラボレーションを目指し、飲み物を頼めば食べ物持ち込みok、そんな新感覚の角打ちの魅力に迫った。

記念日にちなんだ集客のアイデア

経営者にとって、いかに集客を増やすかは重要な課題です。どんな工夫をしてお客様に来てもらうか、常に頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。もしアイデアに困っているなら、「〇〇の日」を集客に生かしてみてはいかがでしょうか。日本にはさまざまな記念日があり、うまく活用することで、お客様の来店や収益アップが期待できます。今回は、「〇〇の日にちなんだ集客のアイデア」を紹介します。