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【商いのコト】高3だった僕が、郡山にコーヒーショップを開くまでの8年間 ー OBROS COFFEE

人生の進路を決定づける出来事は、しばしば突然訪れる。自分自身の人生を振り返ってみると、予期せぬ出会いがターニングポイントになっていることはないだろうか。今回取材した、福島県郡山市でコーヒーショップ「OBROS COFFEE」を営む荻野夢紘（ゆめひろ）さんもそんな経験をもつ一人。高校3年生のときに近所のカフェでラテアートに出会ったことがきっかけで、コーヒーの道で生きていくことを決意した。

季節に合わせた集客のアイデアを〜旧正月編〜

日本では、1月1日を正月の始まりと認識している人が多いのではないでしょうか。しかしながら、海外では必ずしもそうではないようです。日本以外のアジアの国々では旧暦の正月を祝うところも多いです。今回は旧正月にまつわる集客のアイデアを紹介します。

今すぐできる、従業員のやる気を引き出す方法

「従業員にやる気が感じられない」「やる気を出してもらうにはどうしたらいいだろうか」と悩んでいる経営者もいるのではないでしょうか。今回は経営者に向けて、従業員のやる気を引き出す方法を紹介します。

派遣社員を受け入れるということ

企業に勤める従業員の雇用形態にはは、正社員、契約社員、派遣社員、アルバイトなどがあります。今回はその中でも、派遣社員について紹介します。経営者として、派遣社員受け入れのメリットや気をつけることをしっかり理解しておきましょう。

企業には必須な就業規則の作成について

規模の大小を問わず、どの企業にも必ず「就業規則」があります。会社に勤務したことがある人なら熟読したことはなくても、一度ぐらいは目にしたことがあるのではないでしょうか。今回は、就業規則に関して紹介します。

地方起業のメリットとデメリット

起業を考えている人にとって、どこでビジネスを始めるかは非常に重要なことです。都会で起業する人もいれば、生まれ故郷で起業する人もいるでしょう。馴染みのない地域で事業を始める人もいるかもしれません。今回は「地方」で起業することのメリット、デメリットについて紹介します。

飲食店の新メニュー開発！おさえるべきポイントは？

飲食店にとって新しいメニューの開発は、通常の営業の合間を縫って、レシピを考え、試作を重ねていかなければいけないため、大変に感じているお店も多いかもしれません。そこで、今回は飲食店の新メニュー開発のポイントを紹介していきます。

【商いのコト】“料理のポリシー”を貫き、お客様を満足させる ― イエローバンブー

“ベトナム料理の本場の味を伝える”ことをコンセプトに掲げるイエローバンブー。前編の最後で、南さんは「自分の料理にお客様が満足してくれているか不安だ」と語った。飲食店を経営する多くの人が直面したことのあるだろうこの不安と、南さんはどう付き合っているのだろうか。後編では、お客様に満足してもらえる料理を提供するために南さんが実践していることについて伺った。

インバウンド対応必須！スキー場の集客ヒントとは

四季折々の自然が味わえる日本、冬にもその季節にしか味わうことができない魅力がたくさんあります。冬のスポーツとして多くの人に楽しまれているものに、スキーがあります。今回は、スキー場の経営者向けに、スキー客を集客するためのヒントを紹介します。

増加する「ひとり旅」のお客様を集客するには

集客のターゲットとして、一人旅をするお客様に注目する宿泊施設が増えています。今回は、宿泊施設の経営者に向けて、一人旅のお客様を集客するためのポイントを紹介していきます。

パソコン・スマホで贈るeギフトカードを、あなたのお店でも

お客様がパソコン・スマホで手軽に相手に贈ることができるeギフト。Square POSレジを使えば、あなたのお店専用のeギフトカードを、導入費不要で、素早く販売できるようになりました。

中小企業の新卒採用について

企業にとって新卒採用活動は非常に重要な業務であり、今後の業績に大きな影響を与えると言っても過言ではありません。今回は、中小企業の経営者向けに新卒採用活動について解説していきます。

職場で起きるハラスメント、経営者に出来ることは！？

セクシャルハラスメントやパワーハラスメント、アルコールハラスメントなど、ハラスメントに関する報道が近年増えています。ハラスメントは経営者にとっても気になる事では。ハラスメントが起きないような職場環境づくりとは？

【商いのコト】“本場ベトナムの味”をお客様に届ける　―　イエローバンブー

本場ベトナムの味を日本の人にも知ってもらいたい。その想いをとことん追いかけ、勤めていた会社を退職し、ベトナム料理レストランをオープンした人がいる。東京・霞ヶ関にあるベトナム料理店「イエローバンブー」の南雅和さんだ。一見シンプルに見える南さんの想いだが、実現は簡単ではない。お店の立ち上げから経営者としての試行錯誤まで、南さんにお話を伺った。

経営者にとっての年末調整〜提出書類編〜

今回は、経営者(「給与の支払い者」と国税庁では定義されています)として具体的にどの様な資料の提出が所轄税務署や市区町村に求められているのかを、解説していきます。

ブランディングの効果を上げる！インナーブランディングとは

ブランディングとは消費者に向けて、商品やサービス、企業に対して他社とは違う共通のイメージを抱かせることと言えます。今回は、社内に向けたインナーブランディングについて紹介します。

注目のミレニアル世代、消費や働き方の価値観は？

団塊世代にバブル世代、ゆとり世代など、特定の世代を指し示す言葉はさまざまありますが、今回はこの中でもミレニアル世代と呼ばれる世代の消費傾向や働き方に対する考え方を解説していきます。ミレニアル世代を対象にしたマーケティングや採用を考えている経営者はぜひ参考にしてみてください。

【商いのコト】日本の難民のイメージを変える ― 難民起業サポートファンド

公益社団法人難民起業サポートファンドの代表理事を務める吉山昌さん。起業による難民の経済的自立をサポートするために、マイクロファイナンス機関として事業資金の融資や経営へのアドバイスなどを行っている。難民起業サポートファンドでの活動や現在の課題、そしてこの活動に対する思いを伺った。

2017年Squareコーヒーレポート

一日にコーヒーを何杯飲んでいますか？気付いたら一日に何杯もコーヒーを飲んでいるという人も多いのでは。Squareがコーヒーを専門に提供している加盟店の売上トレンドから分析したデータによれば、人気のコーヒー第1位はカフェラテでした。

知識やスキルを活かした社会貢献、プロボノとは

プロボノという言葉を聞いたことがありますか。仕事以外で時間を使う場として、ボランティア活動に力を入れている方もいるかもしれません。「仕事の経験やスキルを社会や誰かのために使いたい」そのような方はプロボノに参加してみてはいかがでしょうか。今回はプロボノについて紹介します。

手書きの領収書にサヨウナラ。領収書を印刷すれば会計時間も短く

無料アプリ「Square POSレジ」で領収書が発行できるようになりました。アプリを最新のバージョンにアップデートしご確認ください。

テレワークとは？経営者や従業員にとっての導入メリットは？

2017年7月24日はテレワーク・デイでした。総務省ではテレワークを、「ICT（情報通信技術）を活用した、場所や時間にとらわれない柔軟な働き方」と説明しています。自宅で仕事をする「在宅勤務」やオフィスから離れた場所で働く「リモートワーク」も、テレワークに含まれるようです。経営者にとって、また従業員にとってテレワークの導入にはどんな効果があるのでしょうか。

【商いのコト】難民を支援するだけではなく、後押ししたい　―　難民起業サポートファンド

起業による難民の経済的自立を後押しする、公益社団法人難民起業サポートファンドの代表理事・吉山昌さん。吉山さんに難民起業サポートファンドを設立した経緯を伺った。

経営者にとって新年の目標を立てることの大切さ

2017年も残すところあと1ヶ月。今年の初めに立てた目標は達成できましたか。達成できないままの方や目標を忘れてしまった方もいるかもしれません。今回は経営者にとって新年の目標を立てることの大切さを紹介します。

集客やブランティングに効果的！香りをビジネスに活用

五感の中でもお客様の嗅覚に訴える方法を紹介します。香りをうまく活用して、お客様にとって印象的に残るお店を目指しましょう。

季節に合わせた集客のアイデアを〜正月編〜

もうすぐ12月。クリスマスに向けた華やかなディスプレイやイルミネーションに魅せられている方も多いのではないでしょうか。クリスマスが終わると、あっという間に正月がやってきますので早めに準備を始めましょう。正月を中心とした1月の集客に役立つアイデアを集めました。

体力とホスピタリティが武器！人力車の車夫になるには

観光地などで人力車（じんりきしゃ）を見かける人も多いのではないでしょうか。観光地や街中を颯爽と走りながら、お客様に観光名所の歴史や景色の見所を紹介したり、記念撮影をしたりして思い出作りの手伝いをしてくれます。今回は人力車を引く車夫（しゃふ）になるためのヒントを紹介します。

スーパーとレストランの融合、グローサラントとは

グローサラントという言葉を聞いたことがありますか。欧米では一般的に知られている言葉のようですが、最近は日本で耳にした人もいるのではないでしょうか。今回は、スーパーとレストランが融合したグローサラントについて紹介します。飲食業界や流通業界に関係ない方もアイデアのヒントになりますので、ぜひ参考にしてみてください。

【商いのコト】犬猫と飼い主にとって最後の砦 ー 犬と猫の皮膚科

「犬と猫の皮膚科」の代表・村山信雄さんは、日本でたった6人しかいないアジア獣医皮膚科専門医。取材をする中で気づいたのは、村山さんが「満足度」という言葉を頻繁に使っているということ。村山さんが満足度にこだわるのはなぜなのだろうか。

お土産や特典を駆使して閑散期の集客力アップを図ろう

レストランや小売店など、年末に向かうこの時期が一年で最も忙しいという業種も多いのではないでしょうか。どの業種にも繁忙期があれば、一方で閑散期もあります。年末の忙しい日々を過ごしながらも、やってくる閑散期の対策が頭をよぎる経営者も多いのではないでしょうか。閑散期対策についてお伝えします。

【商いのコト】正解のない問いを追求するプロフェッショナル ー 犬と猫の皮膚科

動物医療の現場におけるプロフェッショナル、「犬と猫の皮膚科」の代表・村山信雄さん。業界の先端を行く獣医皮膚科のプロフェッショナルは、仕事に対してどのような姿勢で臨んでいるのだろうか。

従業員の育成に効果的！？メンター制度とは

事業は成長してきたものの、従業員の育成が追いつかないという課題を抱える経営者もいるのではないでしょうか。今回は、従業員の育成に効果的な方法の一つ、メンター制度について紹介します。

外注をうまく活用して業務を効率化！

起業したばかりで一人で業務を行なっている方やビジネスが軌道に乗り始めて人手が足りないと感じている方、業務の一部を社外に依頼したいと思うことはありませんか。今回は、外注の利用について紹介します。

大きなやりがいを感じる、ベビーシッターになるには

小さな子どもがいる家庭にとって、定員超過などのため保育園に入れることができない待機児童問題は深刻な問題です。そのような中、ベビーシッターに子どもを預けることが解決方法の一つとして注目されているようです。今回は、これからベビーシッターになろうと考えている方に役立つ情報を紹介します。

経済の活性には欠かせない、アクティブシニアの存在

「アクティブシニア」という言葉を聞いたことはありますか。定年後も山登りや海外旅行などに出かけ、スマートフォンやソーシャルメディアなど新しいものにも関心のある元気なシニア世代を指す言葉だそうです。顧客としても、また共に働く従業員としても、シニア層は経済を引っ張る存在になってきています。

まとめてみました！リファラル採用について

「なかなか良い人材が見つからない」「採用にかかるコストを抑えたい」このような課題を抱える経営者も多いのではないでしょうか。今回はリファラル採用について説明します。