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雰囲気や味が変わる？！飲食店経営に欠かせないBGM効果

飲食店を経営するにあたり、お客様の満足度を上げ、店の売り上げにもつながる方法に、BGM (バックグラウンドミュージック / Background music )の活用があります。BGMの効果と活用方法について紹介します。

【商いのコト】たった3台の鳩時計から、都内に専門店を構えるまでの15年の軌跡

鳩時計の販売と修理を手がける、「株式会社森の時計」の代表取締役・芹澤鳩さん。自らのペンネームを「鳩」にしてしまうほど大の鳩時計好きである芹澤さんは、どのように鳩時計と出会い、今の仕事を始めたのだろうか。

好きを仕事に！行列のできるラーメン屋を開業するには

「好きなことを仕事に起業する」飲食店での独立を考える時に、ラーメン店の開業に挑戦する人が多くいます。「ラーメンが好き！」という熱意だけでなく、綿密な計画や集客が必須となります。行列のできるラーメン店開業のための必要ステップを紹介します。

すべては自分次第！個人契約家庭教師の始め方

さまざまな働き方がある今、個人契約家庭教師として働く人がいます。家庭教師派遣会社に登録するよりも報酬面や進め方でメリットがある分、気をつけなければならないこともあります。個人契約家庭教師の働き方に関して紹介します。

モノ消費からコト消費へ！日本ならではの体験を求める訪日外国人旅行者

東京オリンピック・パラリンピック開催に向けて、年々増加する訪日外国人旅行者数。最近では、日本ならではの体験を観光目的にする人たちも多いようです。どうすれば訪日外国人旅行客にとっても受け入れる側にとっても満足できる滞在になるか紹介します。

【無料でここまでできる！】Squareでリピーターを生み出すサロン経営

Squareを使えば、かんたん操作で面倒な管理業務からお客さまとの関係づくりまでワンストップで行えます。大切な接客に集中できるよう、Squareを使って業務の効率化をはかり、リピーターを生み出すサロン経営を始めませんか？

季節に合わせた集客のアイデアを〜季節の移り変わり9月編〜

9月は、年によって大型連休になるかならないかで消費行動に激しい差が生じる傾向にあります。2017年9月は残念ながら大型連休にならないため、大幅な消費の伸びはあまり期待できないと予想されます。9月の集客に役立つアイデアを集めました。

今や欠かせない「インスタ映え」を集客に活かすには

写真の撮影、加工、共有アプリとして、特にミレニアル世代と呼ばれる1980年代から2000年代初頭に生まれた若者に人気のInstagram。この世代をターゲットにしているビジネスにとって、Instagramは集客に欠かせない手段ではないでしょうか。今回はインスタ映えをビジネスに役立てる方法をご紹介します。

山の不便さの中で活かされる「クラウドオペレーション」ーー穂高岳山荘に聞く5つの質問

8月11日（金）は山の日です。山を登る人にとって欠かせない山小屋。大正14年に初めて建てられた穂高岳山荘では、2015年にSquareを導入しクレジットカード決済に対応しました。山荘を運営する今田恵さん、公基さんに、なぜクレジットカード決済を導入したのか、また、どうしてSquareを選んだのか伺いました。

大切な情報は自分で守ろう！情報セキュリティを強化するには

情報セキュリティに関する犯罪は一部の有名人や企業だけでなく、インターネットを利用している以上誰でも被害に合う可能性はあります。個人としての対策はもちろん、社内の大切な情報やお客様から預かっている情報が漏えいしてしまった場合は、企業としての信用問題にも関わります。経営者として、これらの脅威からビジネスを守るにはどんな対策が必要でしょうか。

【保存版】加盟店の“マイページ”、Square データとは？

Square データは、加盟店さま専用のSquare アカウント管理画面です。つまり「あなたのアカウントやご利用状況に関する重要なことが、全て集約されている場所」と覚えておきましょう！

【商いのコト】お客様が“ラフな注文”をできる店に。元テレビディレクターが目指すカフェの在り方

コーヒーはもちろんんこと、細部にまでこだわり、訪れる人を魅了してやまない喫茶店、カフエマメヒコ。代表の井川啓央さんは、テレビディレクターからカフェ経営者へとキャリアチェンジを果たした異色の経歴の持ち主である。

日経本紙「キャッシュレス決済広がる」と報道

日本経済新聞（2017/8/12付朝刊）が、「これまで現金払いが当たり前だった場所にも、キャッシュレス決済の動きが広がっている」と報じました。その背景としてSquareが取り上げられています。

Square 請求書もJCB、Diners Club、Discoverに対応

メールで送るオンライン請求書の「Square 請求書」が、JCB、Diners Club、Discoverのクレジットカード/デビットカード/プリペイドカード決済に対応しました。

季節に合わせた集客のアイデアを〜真夏の8月編〜

8月は夏休みやお盆休みを楽しみにする一方で、日々の暑さがツライ…と感じる人も多いではないでしょうか。8月は2月と並んで、二八（ニッパチ）と呼ばれ、消費が落ち込む時期だと言われています。ただ、この説は全ての業種に当てはまるわけではないようです。8月の集客に役立つアイデアを集めました。

飲食店にこそオススメ！コスト削減に繋がるエコ活動とは

飲食店ではエコ活動はコスト削減にも繋がります。また、お客様がお店を選ぶ基準にもなるかもしれません。手間と考える前に、エコ活動を売上を上げる手段として捉え直してみませんか。

【商いのコト】お客様の体験が“意図せぬ”マーケティングを生む。アフリカの布に魅せられたお針子の話

「自分のお店を開きたい」という幼少期からの夢を実現し、アフリカで布を買いつけ、オリジナルのファッションアイテムを仕立てている、梅田洋品店の梅田昌恵さん。ファンを着実に増やす同店は、意外なことに特別な戦略を立てていないのだという。

経営に必要な知識、減価償却をおさらい

決算書を読み解くのには欠かせない減価償却、金額が10万円以上で、一年以上使用するもの、土地や美術品ではないものを事業のために購入した場合は、有形・無形に関わらず経年によって価値が減る資産です。

暑中見舞いは集客のチャンス！？

蝉の鳴き声が聞こえる初夏の時期に思い出すものの一つ、暑中見舞い。今回は暑中見舞いの由来を振り返りながら、送る際のマナーや書き方を説明します。

関心があるけど起業に踏み込めない理由は、年齢や性別が関係ある！？

起業。一度は考えたことある人も多いのではないでしょうか。起業に年齢や性別は関係するのでしょうか。また、日本は起業がしにくいと言われますが、実際はどうでしょうか。

独立したいドライバー向け！個人タクシーを開業するには

個人タクシー事業とは、運転手自らが経営者となって展開するタクシー事業（一般乗用旅客自動車運送事業）のことで、正式には１人１車制個人タクシー事業と呼びます。今回は、個人タクシー事業の開業をお考えの「将来の経営者」向けに、開業のために必要な許可や要件をお伝えします。

時間を無駄にしない会議の進め方

打ち合わせ、ミーティング、話し合い、会議、どの場合も集まるメンバーが共有する時間と空間が無駄にならないように予め設定した目標や計画に沿って執り行うことは基本です。今回は、チームワークが必要不可欠な業種の経営者の方に向けて、時間を無駄にしない会議の進め方についてお話しします。

イベントやキャンペーンで、夏休みを集客のチャンスにしよう！

夏休みは子どもにとっては自由な期間である一方保護者にとって深刻な悩みのようです。飲食店や小売店、子ども向けの学習塾や英会話教室にとって夏休みは集客のチャンスでもあります。保護者の悩みを解決するようなイベントやキャンペーンを行うことで、新たな客層を取り入れましょう。

安全と健康を確保せよ！健康診断の実施義務を徹底解説

以前、労働基準法が労働条件の基準や労使関係における決まりを定めている重要な法律であるということをお伝えしました。今回は、労働基準法と密接な関係にある労働安全衛生法で定められている健康診断の実施義務についてお話します。

インバウンド需要に応えるためにも食習慣の違いを理解しよう

日本に訪れた外国人観光客にとって欠かせない食事。食習慣は当然国や民族、宗教によって異なります。食べ物の好き嫌いとは異なり、食習慣は生活に根付いたものであり、相互によく理解しておかないと不快な思いをしてしまうこともあります。

シーン別で覚える英語接客術〜タクシー編〜

訪日外国人客の需要が高いタクシー。お客様の目的や要望をしっかり理解して適切なサービスを提供するために必要な基本的なフレーズを覚えておくだけでもお客様の満足度の向上に繋がります。今回は、シーン別で覚える英語接客術のタクシー編をお送りします。

お客様の「楽しいな」「何買おう？」を促す店舗装飾〜日本の夏編

今回は、小売店が来店中のお客様に提供するおもてなしの一つとして、店舗装飾についてお伝えします。本格化する夏に向けて、是非参考にしてください。

集客に直結！？「入りやすいお店」の店頭とは

今回は、お店の前を通る不特定多数のお客様にとって「入りやすいお店」を実現する路面店ならではの集客ポイントをお伝えします。

従業員のハッピーはお客様のハッピー？従業員満足度（ES）とは

一緒に働く仲間として、従業員満足度を把握し向上に努めることは経営者や管理者にとって重要な仕事の一つなのです。今回は、顧客満足度と表裏一体の関係にもなり得る従業員満足度についてお話します。

飲食店にこそ大切なCSR活動

CSRは事業の規模に関係なく全ての事業者に関わる考え方です。飲食店でもできるCSR活動についていくつかヒントをお伝えします。

シーン別で覚える英語接客術〜宿泊予約編〜

今回は、英語接客用語シリーズの第三弾として、ホテルや旅館で使える英語のフレーズを電話予約に絞ってまとめました。ここで紹介するものはほんの例にすぎませんが、是非参考にしていただければと思います。

コンセプトが大事！バー開業に向けた立地と物件選びのポイント

お酒を出すという点では他店との差別化が図りにくい分、独自のサービス内容やコンセプトを元にしたブランディングが求められるバー。今回は、客や売り上げを左右するともいわれる店舗開業・経営に大切な立地について、バーの物件選びと併せてお話しします。

【商いのコト】特集：暮らしと商いと夫婦のバランス　—　Dongree （後編）

京都でコーヒーにまつわる商いをする夫婦を紹介する特集企画。3年間の自問自答の日々を経て、2016年4月にオープンした「Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店」。実際にお店を始めてみて、どのような感想を抱いているのだろうか。

【商いのコト】特集：暮らしと商いと夫婦のバランス　—　Dongree （前編）

京都でコーヒーにまつわる商いをする夫婦を紹介する特集企画。京都・東山にある「Dongree コーヒースタンドと暮らしの道具店」の店主・柴崎友佑さんと、妻でありグラフィックデザイナーの柴崎寛子さんに話を伺った。

季節に合わせた集客のアイデアを〜夏のはじまり7月編〜

気象庁は、関東地方の梅雨明けを平年7月21日ごろとしています。「海の日」が近いこともあって、この時期にいよいよ本格的な夏の到来を感じる人も多いのではないでしょうか。国内のお客様に限らず訪日外国人客も一年の中で最も増える傾向にある7月の集客に役立つアイデアを集めました。

【商いのコト】特集：暮らしと商いと夫婦のバランス　—　大山崎 COFFEE ROASTERS （後編）

京都でコーヒーにまつわる商いをする夫婦を紹介する、「商いのコト」特集企画。大山崎にあるコーヒー焙煎屋「大山崎 COFFEE ROASTERS」の中村佳太さんと中村まゆみさん夫妻に話を伺った。店舗を経営するにあたって直面した大きな困難と、その困難をどのように乗り越えていったのかという、夫妻の軌跡を話していただいた。